Weizenmehl Type 405 | Mehl direkt aus der Mühle, GMO-frei


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Unser Weizenmehl Type 405 ist ein aus keimfähigem, gesundem, gentechnisch nicht verändertem und nicht bestrahltem Brotweizen hergestelltes Mahlprodukt. Die hierfür verwendeten Weizensorten sind alle gentechnisch nicht verändert. Das Produkt entspricht allen aktuellen Anforderungen der deutschen und euopäischen Lebensmittelgesetzgebung.

Weizenmehl enthält besonders viel Klebereiweiß (Gluten), sodass die Teige daraus immer geschmeidig und homogen gelingen.

Lagerung: Weizenmehl sollte kühl und trocken (12 bis 20°C) gelagert werden. Unter diesen Bedingungen weißt es über einem Zeitraum von 12 Monaten keine sensorischen Veränderungen auf.

Enthaltene Allergene: Gluten (Weizen)

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:

Brennwert 337 kcal / 1410 kJ
Fett 0,1 g
Kohlenhydrate 71 g
davon Zucker 0,7 g
Eiweiß 10 g
Ballaststoffe 4 g
Mineralstoffe 0,5 g

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