Mandel-Protein | Proteinpulver für vegane Ernährung, GMO-frei


Mandel-Protein | Proteinpulver für vegane Ernährung, GMO-frei

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Unser Mandel-Protein wird zu 100 % aus blanchierten Mandeln aus Europa hergestellt. Es zeichnet sich nicht nur durch seinen hohen Proteingehalt und die essentiellen Aminosäuren aus, sondern auch durch seinen hohen Gehalt an den Vitaminen B2, B3 und E sowie an den Mineralstoffen Calcium und Magnesium. Das Mandelprotein ist soja-, laktose und glutenfrei und für die vegane Ernährung geeignet.

Durch seinen feinen Mandelgeschmack lässt es sich z.B. zur Herstellung kleiner Powerbällchen oder Riegel zusammen mit getrockneten Früchten einsetzen, in Müslis, Smoothies und Protein- Shakes ergänzen oder dient als Basis für die Zubereitung von veganem Eis.

Beim glutenfreien Backen ersetzt Mandel-Protein die klassischen Mehlsorten. Die im Rezept angegebene Mehlmenge ist dabei zu halbieren: z.B. 400 g Weizenmehl können durch 200 g Mandel-Protein ersetzt werden. Da das Mandel-Protein glutenfrei ist und keine Klebereigenschaften besitzt, müssen auf 200 g Protein ca. 1 EL Guarkernmehl ergänzt werden.

 

Anwendungsbereich: 

  • Naturprodukte
  • Backwarenprodukte als Ersatz für Weizenmehl
  • Low-Carb-Küche und vegane Ernährung

 

Zutaten: Mandelpresskuchen, ohne weitere Zusätze hergestellt. GMO-frei. Glutenfrei. Enthaltene Allergene: Schalenfrüchte (Mandeln)

Dosierungsempfehlung: 20 g Proteinpulver in 200 mit Flüssigkeit mt einem Shaker oder Mixer mischen. Oder in Müsli, Smoothie, Joghurt einrühren. Oder zur Herstellung von Backwaren als Weizenmehlersatz.

Nährwertangaben je 100 g Pulver:

Brennwert
1579 kJ / 376 kcal
Fett
9,71 g
davon gesättige Fettsäuren
0,82 g
Kohlenhydrate
10,3 g
davon Zucker
10,3 g
Eiweiß
54,2 g
Ballaststoffe
15,4 g
Salz
0,18 g
Natrium
71,8 mg

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