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Engevita® Vege Regime Hefeflocken | Inaktive Nährhefe mit Vitamin B 12


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Lallemand Engevita® Vege Regime Flakes ist eine primär angebaute Hefe, die reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen ist. Die Hefe wurde durch Hitze inaktiviert und walzengetrocknet. Das Ergebnis sind gelb gefärbte Flocken mit einem wundervoll nussigen und käseartigen Geschmack, was es zu einem idealen Geschmacksverstäker für Salate, gekochte Mahlzeiten, Suppen und Eintöpfe macht. Engevita® Vege Regime Flakes wurde als Ergänzung für vegane und vegetarische Ernährung entwickelt und liefert Vitamin B12 sowie alle anderen B-Vitamine und Zink.

Anwendungsempfehllung und Dosierung: Eine Portion von 10 g Engevita® Vege Regime Hefeflocken enthält die durchschnittlich empfohlene Tagesdosis der Vitamine B12, B6, Thiamin, Riboflavin, Pantothensäure, Folsäure und Niacin sowie Zink. Dank der angenehmen Aromen ist es für den Einsatz in veganen, vegetarischen und ergänzenden Produkten bestens geeignet. Es wird in der Regel mit 2-6 % im Endprodukt verwendet.

Zutaten: Nährhefe (Saccharomyces cerevisiae, inaktiv), Thiamin (B1), Riboflavin (B2), Niacin (B3), Pantothensäure (B5), Pyridoxin (B6), Folsäure (B9), Cyanocobalamin (B12), Zinksulfat.

Gut zu wissen: Glutenfrei, für vegane und vegetarische Ernährung geeignet. Kosher, Halal.

Lagerung: Trocken und gut verschlossen im Originalbehälter, bei Raumtemperatur.

Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g Pulver:

Energie 349 kcal / 1460 kJ
Fett 5 g
davon gesättigte Fettsäuren 1 g
Kohlenhydrate 39
Ballaststoffe 20 g
Zucker 1 g
Eiweiß 50 g
Natrium 100 mg
Calcium 80 mg
Eisen 4 mg
Zink 247 mg
Kalium 2200 mg
Vitamin A < 0,03 mg
Vitamin C < 3 mg
Thiamin (B1) 11 mg
Riboflavin (B2) 66 mg
Niacin (B3) 386 mg
Pantothensäure (B5) 112 mg
Pyridoxin (B6) 25 mg
Biotin (B7) 22 µg
Folsäure (B9) 4200 µg
Vitamin B12 113 µg
   

 

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