Protein-Pizza Vollbackmischung | Hoher Proteingehalt & Weizenfrei

• Weizenfrei
• Sehr hochwertig und sehr gut bekömmlich
• Hoher Protein- und hoher Ballaststoffgehalt

Mit unserer Protein-Pizza Vollbackmischung haben wir eine leckere und weizenfreie Pizzaalternative geschaffen für Alle, die sich gesund und fit ernähren wollen. Die sorgfältige Zusammenstellung und Auswahl natürlicher Rohstoffe und der Verzicht auf chemische Zusätze und Füllstoffe sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis wie bei einer originalen italienischen Pizza aus dem Steinofen. Des Weiteren trägt der hohe Proteingehalt zur Zunahme und Erhalt der Muskelmasse bei. Unsere Protein-Pizza Vollbackmischung ist ein vollwertiges Essen, sättigt komplett und belastet nicht. Das schmeckt man beim ersten Bissen, man merkt, unsere Protein-Pizza Vollbackmischung ist etwas Hochwertiges! Aus 470 g Protein-Pizza Vollbackmischung können Sie 4 Pizzen à 24 cm Durchmesser backen.

Zutaten: Dinkelmehl, Kichererbsenmehl geröstet, Reisprotein, Kartoffelproteinisolat, Haferballaststoff, Bohnenmehl geröstet, Meersalz, Honigpulver, Instant-Trockenhefe, Keimlingsmehl aus Buchweizen, Acerolapulver.

Teigzubereitung: 235 g Protein-Pizza Vollbackmischung mit 150 g lauwarmen Wasser und 15 g Olivenöl mit einem Mixer für ca. 5 Minuten mischen. Teigling für ca. 1 Stunde ruhen lassen und anschließend bei Bedarf in 2 gleich große Stücke teilen und nochmals 2 Stunden ruhen und aufgehen lassen. Dabei die Teiglinge immer abdecken, damit diese an der Oberfläche nicht austrocknen. Jetzt die Teiglinge zu einer Pizza formen (ca. 24 cm Durchmesser oder 1 ganzes Backblech) und nochmals 1 Stunde aufgehen lassen. Anschließend Pizza belegen und im vorgeheizten Ofen bei 250°C (Ober- / Unterhitze) für ca. 10 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Hinweis: Durch die lange Teigruhe quellen die Proteine und Ballaststoffe besser auf. Dadurch können die Nährstoffe besser vom Organismus verstoffwechselt werden.

Unsere Empfehlung für den Belag: Passierte Tomaten, Salz & Pfeffer, Mozzarella (ca. 80 - 100 g / Pizza), Olivenöl und Basilikumblätter oder Oregano, sowie weitere Zutaten nach persönlichen Vorlieben.

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Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g:

Energie 1384 kJ / 327 kcal, Fett 1,7 g, - davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g, Kohlenhydrate 56 g, - davon Zucker 1,1 g, Ballaststoffe 9,1 g, Eiweiß 19 g, Salz 2,17 g