Urkorn-Risotto mit getrockneten Tomaten & Basilikum | Koch-Mix mit Bayerischem Reis

• Schnelles Gericht, einfache Zubereitung
• Mit Bayerischem Reis
• Aus bayerischer Ernte
• Ohne Zusatzstoffe

Koch-Mix für 2-3 Portionen mit dem Bayerischen Reis aus bayerischer Ernte. Fertig in 25 Minuten.

Dazu wird benötigt: Nur Wasser zum Aufkochen, nach Geschmack evtl. Weißwein zum Ablöschen und frische Tomaten oder anderes Gemüse und Parmesankäse zum Verfeinern. Zubereitung: Pro Portion ca. 100 g Urkorn-Risotto in etwas Öl anschwitzen. Mit ca. 50 ml Weißwein (oder Wasser) ablöschen, nach und nach insgesamt ca. 750 ml Flüssigkeit zugeben und das Risotto unter häufigem Rühren etwa 20 Minuten auf kleiner Flamme gar köcheln. Nach Geschmack etwas Öl und/oder Parmesan verfeinern. Unser Tipp: Zwiebeln, Gemüse oder Pilze separat anbraten und unter das fertige Urkorn-Risotto geben. Beim Entnehmen einer Teilmenge bitte gut durchmischen.

Zutaten: Urdinkel, Emmer, Einkorn, Gemüse und Kräuter (Tomaten (7%), Basilikum (1%), Karotten, Paprika, Knollensellerie, Zwiebeln, Pastinaken, Knoblauch, Petersilie, Liebstöckel), Steinsalz. Enthält Dinkel-, Emmer- und Einkorngluten + Sellerie. Frei von modernem Weizen.

Der Bayerische Reis stammt ausschließlich aus eigenem Anbau von Biofeldern im Chiemgau. Die Mühle baut unsere Produkte in einer nachhaltigen Fruchtfolge an, die Bodenleben und Artenvielfalt schützt und fördert. Die Behandlung des geernteten Korns bis zur fertigen Tüte erfolgt sehr sorgfältig und schonend in Handarbeit.

Schnelle Gerichte mit Urgetreide, Buchweizen, Linsen & Co – das heißt bei uns: Einfache Zubereitung – keine Zusatzstoffe – keine Konservierungsmittel - keine Geschmacksverstärker – nur pure beste (Bio-)Zutaten aus möglichst regionaler Herkunft.

Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g: Energie 1396 kJ / 330 kcal; Fett 2,6 g, - davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g, - davon einfach ungesättigte Fettsäuren 0,6 g, - davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1,48 g, - davon Trans-Fettsäuren 0 g; Kohlenhydrate 59,5 g, - davon Zucker 1,67 g; Ballaststoffe 8,42 g; Eiweiß 13 g; Salz: 1,65 g